Amerikietiški blyneliai – vienas populiariausių pusryčių patiekalų pasaulyje. Jie yra purūs, minkšti ir lengvai pagaminami net pradedantiesiems virtuvėje. Šis receptas nereikalauja daug ingredientų – viską rasi savo spintelėje: miltus, pieną, kiaušinius ir šiek tiek kepimo miltelių.
Šiuos blynelius mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji, nes jie puikiai dera su įvairiais pagardais – šviežiomis uogomis, klevų sirupu, medumi ar net jogurtu. Jei ieškai greito, gardaus ir visiems patiksiančio recepto – amerikietiški blyneliai yra būtent tai, ko reikia.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Blyneliai gaunasi purūs ir minkšti.
- Receptas paprastas ir pavyks net pradedantiesiems.
- Tinka tiek pusryčiams, tiek desertui.
- Galima keisti priedus pagal skonį (uogos, sirupas, šokoladas, riešutai).
Ingredientų variacijos ir patarimai
- Norint sveikesnio varianto, dalį baltų miltų pakeisk viso grūdo.
- Pieną galima keisti augaliniu (avižų, migdolų, sojų).
- Vietoje cukraus naudok medų arba klevų sirupą.
- Į tešlą įdėk šiek tiek cinamono ar vanilės, kad skonis būtų dar įdomesnis.
Amerikietiški blyneliai (purūs pusryčių blyneliai)
4
porcijos10
minutes15
minutes310
kcalIngedientai
200 g kvietinių miltų
2 v. š. cukraus
1 a. š. kepimo miltelių
½ a. š. sodos
Žiupsnelis druskos
250 ml pieno
1 kiaušinis
2 v. š. ištirpinto sviesto (arba aliejaus)
Instrukcijos
- Dideliame dubenyje sumaišyk miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą ir druską.
- Kitame dubenyje suplak kiaušinį su pienu ir ištirpintu sviestu.
- Supilk skystus ingredientus į sausų ingredientų mišinį ir lengvai išmaišyk (tešla turi likti šiek tiek gumuliukų).
- Įkaitink keptuvę su trupučiu aliejaus ar sviesto.
- Pilk nedidelius tešlos kaušelius ir kepk ant vidutinės ugnies, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai.
- Apversk ir kepk dar 1–2 minutes, kol blyneliai taps auksiniai.
- Patiek su mėgstamais pagardais: klevų sirupu, medumi, uogomis ar šokolado padažu.
Praktiški patarimai
- Jei norit dar puresnių blynelių, tešlą palik 10 min pailsėti prieš kepant.
- Pieną gali keisti augaliniu (avižų, migdolų), o sviestą – kokosų aliejumi.
){kind=link}
